WINESワイン

Rose (Gewürztraminer/Pinot Gris etc.)
Rose à lèvres2024
ローズ・ア・レーヴル
ライチやバラの花弁、ユリの花などのアロマ香。中盤わずかに渋み。
ワイン名のローズ・ア・レーヴルは「ピンクの口紅」を意味する造語です。
- 品種
- ゲヴュルツトラミネール 30%、ピノグリ 50%、ほか(シャルドネ、リースリング、モンドブリエ、アルバリーニョ)
- 畑
- 小諸市大久保にある樹齢4年の畑。ゆるやかな南向き斜面の粘土質土壌。
- 醸造
- ステンレスタンクにて7日間醸し。自然酵母。亜硫酸無添加。
- 熟成
- 11ヶ月樽熟成。後、4ヶ月瓶内熟成。
- アルコール
- 11.5%

Red (Merlot/Tannat etc.)
Charles2023
シャルル
カシスやブラックチェリーなど黒果実と揮発酸由来の香り。中盤は穏やかでクラシックな印象。終盤は果実感とやや強めのタンニンが感じられます。
- 品種
- メルロー、タナ、ほか(カベルネフラン、シラー、ガメイ)
- 畑
- 小諸市大久保にある樹齢3年と4年の畑。ゆるやかな南向き斜面の粘土質土壌。
- 醸造
- ステンレスタンクにて1ヵ月醸し。自然酵母。亜硫酸無添加。
- 熟成
- 1年間樽熟成。後、1年間瓶内熟成。
- アルコール
- 13%

Red (Gamay/Pinot Noir)
Bon voyaGe
ボン・ヴォヤージュ
Coming soon
- 品種
- Coming soon
- 畑
- Coming soon
- 醸造
- Coming soon
- 熟成
- Coming soon
- アルコール
- Coming soon
VOICESワインへの評価
飲食店・酒販店様の評価
長野に注目な生産者が現れた。自然と向き合い、農薬、化学肥料を使わずにピュアな葡萄を栽培し、唯一無二なワインを造る。艶やかで色気のあるワインはキラキラとした輝きを放つ。彼女の想いが詰まった、旨味が凝縮したワインは人を惹きつける。益々、先が楽しみな生産者です。
インポーター(東京)
造り手のワインへの愛情を感じるドメーヌ・ラ・ペルルのワイン。葡萄を栽培してワインを造るということは、特に気候が安定しないこの数年は身体的な大変さはもちろん、なかなか思い通りにいかないストレスもあり、苦労することが多いはず。いくら好きで理想があっても、なかなか思った通りには造れない中で、彼女のワインを飲むと今まで出会ったものへの愛情が形になっているのを感じます。これまでのフランス、日本での経験に加え、今後ご自分の畑での経験がワインの味にも反映されていくのがとっても楽しみです。
酒販店(東京)
葡萄畑を初めて訪れたとき、私はフランスの葡萄畑を訪問した時のような既視感を覚えました。美しく整えられたその景観は、彼女が葡萄を深く愛し、仕事そのものを歓びとしている造り手であることを物語っています。このワインには、静かな凄みがあります。ただ美味しいだけでは終わらず、飲み手の中に眠っていた記憶や感情、あるいはまだ言葉にならない感覚まで呼び起こしてしまう。その一杯は、味覚だけでなく、人の内面にも静かに触れる力を秘めています。これまでの日本ワインにはあまり見られなかった品種構成と表現から生まれる、唯一無二のワインです。
酒販店(静岡県三島市)
私は、ワインは味や価格、市場価値だけで選ぶものではないと考えています。その中で、このワインは私にとって特別な存在です。もちろん、まず純粋にワインとして素晴らしい。ワイン造りのほとんどをお一人で担いながら、多くの人手が必要な時期には、長野県内だけでなく東京や関東近郊からワイン関係者やシェフが自然と集まり、畑で汗を流し、夜は語り合う。その光景こそが、造り手の人柄と、ワインが多くの人に愛されている何よりの証だと思います。初めて口にしたとき、畑の情景や造り手の姿が自然と頭に浮かび、大きな感動を覚えました。だからこそ私は、このワインを単なる「美味しいワイン」としてではなく、その背景にあるストーリーごとお客様へお届けしたいと思っています。
飲食店(軽井沢)
現在通信販売は行っておりません。
